Анализ себестоимости продукции животноводства на примере ООО Таширово

В настоящее время в России развивается производство, а вместе с ним рынок и экономика страны. Если раньше в начале девяностых годов при дефиците товаров не стояла острая проблема реализации продукции, то сегодня можно сказать, что она существует. С процессом наполнения рынка товарами и услугами растет конкуренция, что заставляет каждого участника рынка бороться за свое место. В конкуренции побеждает тот, у кого выше качество и ниже цена на продукцию или услугу. Именно эти два основных фактора влияют на исход борьбы, а резерв этих фактов как раз и заключены в себестоимость.

Изучение себестоимости продукции позволяет дать более правильную оценку уровню показателей прибыли и рентабельности, достигнутому на предприятии. В обобщенном виде себестоимость продукции отражает все стороны хозяйственной деятельности предприятий, их достижения и недостатки. Можно отметить, что себестоимость применяется для исчисления национального дохода в масштабах страны, является одним из основных факторов формирования прибыли, является одной из основных частей хозяйственной деятельности и соответственно одним из важнейших элементов управления. Себестоимость продукции неразрывно связана почти со всеми показателями хозяйственной деятельности предприятия, и они получают в ней свое отражение. С этой точки зрения этот показатель обобщает качество всей работы предприятия.

Снижение себестоимости является фактором повышение рентабельности, роста денежного накопления, достижение экономического эффекта и, следовательно, успеха предприятия. На средства экономии получаемые путем снижения себестоимости, осуществляется значительная часть затрат по расширению и совершенствованию производства. Каждое предприятие должно уделять повышенное внимание анализу и управлению себестоимости продукции, понимая роль этого показателя в оценке его деятельности. В связи с выше изложенным, можно сказать, что выбранная тема является актуальной.

Проблема анализа и управления себестоимостью стоит перед многими предприятиями, в том числе и перед сельскохозяйственными. Значение развития этой отрасли огромно, так как она является одной из ведущих отраслей экономики, служит источником таких ценных продуктов питания как молоко, мясо, а так же источником сырья для промышленности, играет особую роль в продовольственном обеспечении государства.

На 2011 год доля производства агропромышленного комплекса в структуре ВВП Российской Федерации составляет всего 4 %, в то время как для большинства урбанизированных стран данный показатель зафиксирован на уровне 10-14 %. Конъюнктура на внешних рынках располагает к тому, чтобы значение данного показателя росло, однако это всецело зависит от политики государства и внимания частных инвесторов к данному сегменту экономики.

Агропромышленный комплекс Наро-Фоминского района - специфическое многоотраслевое объединение, является одним из крупнейших в Московской области. Объем производства продукции агропромышленного комплекса за 2011 год составил 5017,6 млн. руб., удельный вес от общеэкономического оборота района - 14 %. Объем производства сельскохозяйственных предприятий составил 3148,0 млн. руб., темп роста к 2010 году - 24,4 % [Общественно-политическая газета Наро-Фоминского муниципального района «Основа» от 21 марта 2011года].

За 2011 год сельскохозяйственными предприятиями произведено 39,7 тыс. тонн молока (3 % к прошлому году), продуктивность дойного стада составила 6268 кг, что на 186 кг выше уровня 2010 года.

Дипломный проект написан на примере ООО «Таширово» Наро-Фоминского района. Основным направлением деятельности сельскохозяйственного предприятия является животноводство. В 2011 году молоко было произведено 18711 ц, что на 3508 ц. ниже, чем в 2010 г., мясо в 2011 году - 873 ц, что на 251 ц. ниже, чем в 2010 году. В 2011 году предприятие получило убыток от реализации сельскохозяйственной продукции в размере 1,9 млн. руб., в то время как в 2010 прибыль хозяйства составила 3,5 млн. руб. Необходимо выявить причины ухудшения финансовых показателей по данному предприятию и найти пути улучшения его финансового состояния.

Целью исследования является объективная оценка уровня и динамики себестоимости продукции, выявление путей ее снижения, а так же определения возможностей использования анализа в качестве инструмента текущего и перспективного управления себестоимостью.

Основными задачами разработки дипломного проекта являются:

1) раскрыть особенности формирования себестоимости в сельском хозяйстве;

2) проанализировать динамику структуры себестоимости товарной продукции;

) выявить факторы, влияющие на себестоимость, и произвести факторный анализ;

) выявить факторы, влияющие на рубль затрат;

) выявить резервы снижения себестоимости продукции.

Предметом дипломного проекта являются экономические отношения, которые возникают в процессе формирования себестоимости продукции предприятия.

В качестве объекта дипломного проекта выступает себестоимость продукции и пути ее снижения.

При освещении теоретических вопросов управления издержками производства были использованы различные учебные пособия, законодательные акты, статьи периодических изданий.

Себестоимость продукции: сущность, состав, теоритические аспекты анализа и управления

    Заметки по экономике ...

    Анализ хозяйственной деятельности торгового предприятия (на примере предприятия ООО Скат)
    Анализу хозяйственной деятельности на предприятии уделяется особое внимание. С его помощью вырабатывается стратегия и тактика развития предприятия, обосновываются планы и управленческие решения, осуществляется контроль за их выполнением, выявляются резервы повышения эффективности производства, оцениваются результаты ...

    Анализ технико-экономических показателей разработки устройства ИК-дистанционного управления
    В настоящее время в условиях рыночной экономики на первое место выходит эффективность производственно-хозяйственной деятельности любого предприятия, в связи продолжающейся интеграцией в мировое экономическое пространство показатель эффективности приобретает первостепенное значение. Важнейшим фактором, влияющим на э ...

    Безработица сущность, виды, последствия
    Для многих людей чувство собственного достоинства непосредственно связано с тем делом, которым они заняты. Поэтому, обнаружив, что они являются невостребованными на рынке труда, люди переживают тяжёлое психологическое потрясение.   Читайте.

    Взаимодействие микросреды на деятельность фирмы
    Выполнение управленческих функций является необходимым условием для организации, собирающейся добиться определенного успеха. Дошедшая до наших дней история свидетельствует о существовании мощных древних организаций и достаточно умелом управлении ими.   Читайте.