Производственный план

Таблица №9

№ п/п

Наименование блюда

Затраты на сырье

Затраты на единицу продукции

Себестоимость блюда

1

Кофе глясе

14,5

5,9

20,4

2

Чай с лимоном

4,3

5,9

10,2

3

Салат оливье

15,7

5,9

21,6

4

Салат летний

12,6

5,9

18,5

5

Салат яичный

6

5,9

11,9

6

Суп- рассольник

4

5,9

9,9

7

Щи из свежей капусты

3,2

5,9

9,1

8

Суп - пюре из овощей

5,3

5,9

11,2

9

Гуляш

14

5,9

19,9

10

Эскалоп из телятины

18,7

5,9

24,6

11

Рыба в тесте жареная

20,7

5,9

26,6

12

Пюре картофельное

3,8

5,9

9,7

13

Рис отварной рассыпчатый

8

5,9

13,9

14

Картофель жаренный во фритюре

5,8

5,9

11,7

15

Малина со сметаной

29,5

5,9

35,4

16

Яблоки в сиропе

7,2

5,9

13,1

17

Чернослив со сливками

14,1

5,9

20

Перейти на страницу: 6 7 8 9 10 11 12 13

Заметки по экономике ...

Обоснование выбора поставщика для предприятия (на примере ООО СВЗ-Союз)
В условиях высокой конкуренции между предприятиями, а также повышенных требований покупателей, фирма - производитель ищет все возможные пути для повышения своей конкурентоспособности, а также способности удовлетворить спрос потребителей. Однако не все фирмы обращают свое внимание на область закупок, а ведь именн ...

Анализ эффективности использования оборотных активов (на примере ООО Кубаньжилстрой)
Развитие рыночных отношений в стране обусловило повышение роли финансов предприятия. Состояние финансовых ресурсов предприятия становиться фактором, определяющим финансовые результаты его деятельности. Количественные и качественные параметры финансового состояния предприятия определяют его место на рынке и способнос ...

Безработица сущность, виды, последствия
Для многих людей чувство собственного достоинства непосредственно связано с тем делом, которым они заняты. Поэтому, обнаружив, что они являются невостребованными на рынке труда, люди переживают тяжёлое психологическое потрясение.   Читайте.

Взаимодействие микросреды на деятельность фирмы
Выполнение управленческих функций является необходимым условием для организации, собирающейся добиться определенного успеха. Дошедшая до наших дней история свидетельствует о существовании мощных древних организаций и достаточно умелом управлении ими.   Читайте.