Производственный план

Таблица №9

№ п/п

Наименование блюда

Затраты на сырье

Затраты на единицу продукции

Себестоимость блюда

1

Кофе глясе

14,5

5,9

20,4

2

Чай с лимоном

4,3

5,9

10,2

3

Салат оливье

15,7

5,9

21,6

4

Салат летний

12,6

5,9

18,5

5

Салат яичный

6

5,9

11,9

6

Суп- рассольник

4

5,9

9,9

7

Щи из свежей капусты

3,2

5,9

9,1

8

Суп - пюре из овощей

5,3

5,9

11,2

9

Гуляш

14

5,9

19,9

10

Эскалоп из телятины

18,7

5,9

24,6

11

Рыба в тесте жареная

20,7

5,9

26,6

12

Пюре картофельное

3,8

5,9

9,7

13

Рис отварной рассыпчатый

8

5,9

13,9

14

Картофель жаренный во фритюре

5,8

5,9

11,7

15

Малина со сметаной

29,5

5,9

35,4

16

Яблоки в сиропе

7,2

5,9

13,1

17

Чернослив со сливками

14,1

5,9

20

Перейти на страницу: 6 7 8 9 10 11 12 13

Заметки по экономике ...

Анализ фонда заработной платы в ОАО Купалинка
В условиях современного рынка, когда на первый план выходят интересы потребителя, в условиях жесткой конкуренции, как со стороны отечественных производителей, так и со стороны импортеров, при крайне нестабильном уровне платежеспособного спроса, продуманная политика предприятия в области формирования и использования ...

Анализ современного состояния рынка продовольствия в Республике Узбекистан и обеспечение продовольственной безопасности
Актуальность исследования. Рыночная трансформация рациональной экономики Узбекистана сопровождается усилением негативных тенденций в производстве продовольствия, сокращением межрегионального обмена и расширением агрессивного продовольственного импорта, снижающих степень продовольственной безопасности на макро - и ме ...

Безработица сущность, виды, последствия
Для многих людей чувство собственного достоинства непосредственно связано с тем делом, которым они заняты. Поэтому, обнаружив, что они являются невостребованными на рынке труда, люди переживают тяжёлое психологическое потрясение.   Читайте.

Взаимодействие микросреды на деятельность фирмы
Выполнение управленческих функций является необходимым условием для организации, собирающейся добиться определенного успеха. Дошедшая до наших дней история свидетельствует о существовании мощных древних организаций и достаточно умелом управлении ими.   Читайте.