Производственный план

Таблица №9

№ п/п

Наименование блюда

Затраты на сырье

Затраты на единицу продукции

Себестоимость блюда

1

Кофе глясе

14,5

5,9

20,4

2

Чай с лимоном

4,3

5,9

10,2

3

Салат оливье

15,7

5,9

21,6

4

Салат летний

12,6

5,9

18,5

5

Салат яичный

6

5,9

11,9

6

Суп- рассольник

4

5,9

9,9

7

Щи из свежей капусты

3,2

5,9

9,1

8

Суп - пюре из овощей

5,3

5,9

11,2

9

Гуляш

14

5,9

19,9

10

Эскалоп из телятины

18,7

5,9

24,6

11

Рыба в тесте жареная

20,7

5,9

26,6

12

Пюре картофельное

3,8

5,9

9,7

13

Рис отварной рассыпчатый

8

5,9

13,9

14

Картофель жаренный во фритюре

5,8

5,9

11,7

15

Малина со сметаной

29,5

5,9

35,4

16

Яблоки в сиропе

7,2

5,9

13,1

17

Чернослив со сливками

14,1

5,9

20

Перейти на страницу: 6 7 8 9 10 11 12 13

Заметки по экономике ...

Анализ финансово-хозяйственной деятельности ООО СМИК
Важнейшей частью подготовки квалифицированных специалистов является преддипломная практика. Целью прохождения преддипломной практики является: · углубление и закрепление теоретических и практических знаний, полученных мною в процессе обучения; · приобретение профессиональных навыков работы по с ...

Выбор объема производства акционерного общества в условиях несовершенной конкуренции
. Основная часть Становление и развитие рыночных отношений закономерно ставит перед каждым участником рынка задачу познания законов его функционирования и понимания требований рыночной экономики. Это особенно важно для специалистов и области управления производством, которые без знания механизма функцион ...

Безработица сущность, виды, последствия
Для многих людей чувство собственного достоинства непосредственно связано с тем делом, которым они заняты. Поэтому, обнаружив, что они являются невостребованными на рынке труда, люди переживают тяжёлое психологическое потрясение.   Читайте.

Взаимодействие микросреды на деятельность фирмы
Выполнение управленческих функций является необходимым условием для организации, собирающейся добиться определенного успеха. Дошедшая до наших дней история свидетельствует о существовании мощных древних организаций и достаточно умелом управлении ими.   Читайте.