Производственный план

5. Салат яичный = 200 порций

Наименование сырья

Кол-во г/кг

Цена за кг

Сумма в руб. (1 порц)

Кол-во сырья за месяц (кг)

Общая сумма за месяц

 

яйца

44/0,044

73

3,2

8,8

642,4

 

Огурцы соленые

27/0,027

46,8

1,3

5,4

253

Лук репчатый

11/0,011

21,3

0,2

2,2

47

горчица

3/0,003

84

0,3

0,6

50,4

майонез

20/0,02

45,9

1

4

183,6

105/0,105

6

1176,4

6. Рассольник = 200 порций

Наименование сырья

Кол-во г/кг

Цена за кг

Сумма в руб. (1 порц)

Кол-во сырья за месяц (кг)

Общая сумма за месяц

картофель

60/0,06

19

1,1

12

228

петрушка

15/0,015

100

1,5

3

300

Лук репчатый

10/0,01

21,3

0,2

2

42,6

Огурцы соленые

15/0,015

46,8

0,8

3

140,4

Маргарин столовый

5/0,005

79

0,4

1

79

бульон

185/0,185

290/0,29

4

790

Перейти на страницу: 1 2 3 4 5 6 7 8

Заметки по экономике ...

Выбор объема производства акционерного общества в условиях несовершенной конкуренции
. Основная часть Становление и развитие рыночных отношений закономерно ставит перед каждым участником рынка задачу познания законов его функционирования и понимания требований рыночной экономики. Это особенно важно для специалистов и области управления производством, которые без знания механизма функцион ...

Государственное регулирование инновационных и инвестиционных процессов в регионе задачи, методы, направления совершенствования
Ключевым направлением достижения экономического роста и повышения качества жизни населения в государстве является развитие инновационной деятельности, широкое распространение инновационных технологий, продуктов и услуг и их государственное регулирование. «Мир бизнеса все возрастающее значение отводит инновациям» ...

Безработица сущность, виды, последствия
Для многих людей чувство собственного достоинства непосредственно связано с тем делом, которым они заняты. Поэтому, обнаружив, что они являются невостребованными на рынке труда, люди переживают тяжёлое психологическое потрясение.   Читайте.

Взаимодействие микросреды на деятельность фирмы
Выполнение управленческих функций является необходимым условием для организации, собирающейся добиться определенного успеха. Дошедшая до наших дней история свидетельствует о существовании мощных древних организаций и достаточно умелом управлении ими.   Читайте.