Производственный план

5. Салат яичный = 200 порций

Наименование сырья

Кол-во г/кг

Цена за кг

Сумма в руб. (1 порц)

Кол-во сырья за месяц (кг)

Общая сумма за месяц

 

яйца

44/0,044

73

3,2

8,8

642,4

 

Огурцы соленые

27/0,027

46,8

1,3

5,4

253

Лук репчатый

11/0,011

21,3

0,2

2,2

47

горчица

3/0,003

84

0,3

0,6

50,4

майонез

20/0,02

45,9

1

4

183,6

105/0,105

6

1176,4

6. Рассольник = 200 порций

Наименование сырья

Кол-во г/кг

Цена за кг

Сумма в руб. (1 порц)

Кол-во сырья за месяц (кг)

Общая сумма за месяц

картофель

60/0,06

19

1,1

12

228

петрушка

15/0,015

100

1,5

3

300

Лук репчатый

10/0,01

21,3

0,2

2

42,6

Огурцы соленые

15/0,015

46,8

0,8

3

140,4

Маргарин столовый

5/0,005

79

0,4

1

79

бульон

185/0,185

290/0,29

4

790

Перейти на страницу: 1 2 3 4 5 6 7 8

Заметки по экономике ...

Генезис и основные этапы развития экономической теории
Актуальность исследования. Существует мнение, что экономическая наука сухая и скучная. Но это совсем не так, в экономическом устройстве общества есть немало увлекательных проблем, раскрыть которые пытались и пытаются маститые мыслители Востока, рациональные прагматики Запада, романтики и гуманисты России. И ученые б ...

Государственное регулирование оценочной деятельности в России и за рубежом
Под оценочной деятельностью понимается профессиональная деятельность субъектов оценочной деятельности, направленная на установление в отношении объектов оценки рыночной, кадастровой или иной стоимости. [3] Управление государственной собственностью - одна из наиболее сложных и недостаточно разработанных проблем, не ...

Безработица сущность, виды, последствия
Для многих людей чувство собственного достоинства непосредственно связано с тем делом, которым они заняты. Поэтому, обнаружив, что они являются невостребованными на рынке труда, люди переживают тяжёлое психологическое потрясение.   Читайте.

Взаимодействие микросреды на деятельность фирмы
Выполнение управленческих функций является необходимым условием для организации, собирающейся добиться определенного успеха. Дошедшая до наших дней история свидетельствует о существовании мощных древних организаций и достаточно умелом управлении ими.   Читайте.