Производственный план

. Щи из свежей капусты = 200 порций

Наименование сырья

Кол-во г/кг

Цена за кг

Сумма в руб. (1 порц)

Кол-во сырья за месяц (кг)

Общая сумма за месяц

Капуста белокочанная

80/0,08

15

1,2

16

240

морковь

10/0,01

15

0,2

2

30

петрушка

2,5/0,0025

300

0,8

0,5

150

Лук репчатый

10/0,01

21.3

0,3

2

42,6

Томатное пюре

5/0,005

132

0,7

1

132

бульон

187/0,187

300/0,3

3,2

594,6

8. Суп - пюре из овощей = 200 порций

Наименование сырья

Кол-во г/кг

Цена за кг

Сумма в руб. (1 порц)

Кол-во сырья за месяц (кг)

Общая сумма за месяц

Капуста

50/0,05

15

0,8

10

150

картофель

60/0,06

19

1,1

12

228

морковь

37,5/0,0375

12,8

0,5

7,5

96

Лук репчатый

24/0,024

21,3

0,6

4,8

102,2

Горошек зеленый

15,5/0,0155

43

0,7

3,1

133,3

Мука пшеничная

10/0,01

27,6

0,3

2

55,3

Масло сливочное

10/0,01

130

1,3

2

260

Бульон

293/0,293

500/0,5

5,3

1024,8

Перейти на страницу: 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Заметки по экономике ...

Анализ экономической деятельности ОАО Кузбассэнерго
Обеспечение эффективного функционирования предприятий требует экономически грамотного управления их деятельностью, которое во многом определяется умением ее анализировать. С помощью экономического анализа изучаются тенденции развития, глубоко и системно исследуются факторы изменения результатов деятельности, обосновыва ...

Безработица, её причины и последствия
Достижение высокого уровня занятости - одна из основных целей макроэкономической политики государства. Экономическая система, создающая дополнительное количество рабочих мест, ставит задачу увеличить количество общественного продукта и тем самым в большей степени удовлетворить материальные потребности населения. ...

Безработица сущность, виды, последствия
Для многих людей чувство собственного достоинства непосредственно связано с тем делом, которым они заняты. Поэтому, обнаружив, что они являются невостребованными на рынке труда, люди переживают тяжёлое психологическое потрясение.   Читайте.

Взаимодействие микросреды на деятельность фирмы
Выполнение управленческих функций является необходимым условием для организации, собирающейся добиться определенного успеха. Дошедшая до наших дней история свидетельствует о существовании мощных древних организаций и достаточно умелом управлении ими.   Читайте.