Производственный план

. Пюре картофельное = 200 порций

Наименование сырья

Кол-во г/кг

Цена за кг

Сумма в руб. (1 порц)

Кол-во сырья за месяц (кг)

Общая сумма за месяц

Картофель

117,5/0,1175

19

2,3

23,1

438,9

Молоко

25/0,025

35,40

1

5

177

Маргарин столовый

7,5/0,0075

63,20

0,5

1,5

94,8

150/0,15

3,8

710,7

13. Рис отварной рассыпчатый = 200 порций

Наименование сырья

Кол-во г/кг

Цена за кг

Сумма в руб. (1 порц)

Кол-во сырья за месяц (кг)

Общая сумма за месяц

Рис

200/0,2

32

6

40

1280

Масло сливочное

15/0,015

130

2

3

390

215/0,215

8

1670

. Картофель жаренный во фритюре = 200 порций

Наименование сырья

Кол-во г/кг

Цена за кг

Сумма в руб. (1 порц)

Кол-во сырья за месяц (кг)

Общая сумма за месяц

Картофель брусочками

210/0,21

19

4

42

798

Растительное масло

40/0,04

45

1,8

8

360

150/0,15

5,8

1158

. Малина со сметаной = 200 порций

Наименование сырья

Кол-во г/кг

Цена за кг

Сумма в руб. (1 порц)

Кол-во сырья за месяц (кг)

Общая сумма за месяц

малина

100/0,1

200

20

20

4000

сметана

150/0,15

59,5

9

30

1785

сахар

20/0,02

25

0,5

4

100

270/0,027

29,5

5885

Перейти на страницу: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

Заметки по экономике ...

Безработица, ее типы, определение уровня, социально-экономические последствия
Проблема безработицы на сегодняшний день является наиболее острым вопросом в рыночной экономике. Особенно остро проблема безработицы стоит сейчас перед Россией. Огромный экономический спад, остановив или развалив промышленность, не мог не затронуть рынок труда. В экономической литературе вопрос безработицы описа ...

Анализ хозяйственной деятельности предприятия
Мною была пройдена практика на предприятии ОАО «Мозырский машиностроительный завод». Во время практики мною были рассмотренные такие вопросы, как: 1. Финансовая деятельность предприятия. 2. Бухгалтерский учет и отчетность. . Анализ хозяйственной деятельности предприятия. . Организац ...

Безработица сущность, виды, последствия
Для многих людей чувство собственного достоинства непосредственно связано с тем делом, которым они заняты. Поэтому, обнаружив, что они являются невостребованными на рынке труда, люди переживают тяжёлое психологическое потрясение.   Читайте.

Взаимодействие микросреды на деятельность фирмы
Выполнение управленческих функций является необходимым условием для организации, собирающейся добиться определенного успеха. Дошедшая до наших дней история свидетельствует о существовании мощных древних организаций и достаточно умелом управлении ими.   Читайте.