Производственный план

16. Яблоки в сиропе = 200 порций

Наименование сырья

Кол-во г/кг

Цена за кг

Сумма в руб. (1 порц)

Кол-во сырья за месяц (кг)

Общая сумма за месяц

яблоки

94/0,094

55

5,2

18,8

1034

сахар

30/0,03

25

1

6

150

Вода

95/0,095

Вино виноградное

5/0,005

200

1

1

200

200/0,2

7,2

1384

17. Чернослив со сливками = 200 порций

Наименование сырья

Кол-во г/кг

Цена за кг

Сумма в руб. (1 порц)

Кол-во сырья за месяц (кг)

Общая сумма за месяц

чернослив

60/0,06

180

10,8

12

2160

Сливки взбитые

40/0,04

82

3,3

8

656

100/0,1

14,1

2816

Таблица №1

Наименование сырья

Общий вес (кг) (нетто)

Общий вес (кг) (брутто)

Цена за кг

Стоимость сырья за месяц

Стоимость сырья за год

заварка

1,6

1,6

377

603,2

7 238,4

лимон

2

2

80

160

1 920

сахар

12

12

25

300

3 600

кофе

1,6

1,6

425

680

8 160

Мороженное сливочное

20

20

170

3 400

40 800

Горошек зеленый

14,5

14,5

43

623,5

7 482

Докторская колбаса

8,6

8,6

190

1 634

19 608

Яйцо

10,6

10,6

73

773

9 285,6

картофель

99,1

120

19

2 280

27 360

Соленые огурцы

5,8

7

46,8

327,6

3 931,2

Лук репчатый

17,8

20,6

21,3

438,8

5 265,6

Соль

3

3

17

51

612

Майонез

7

7

45,9

321, 3

3 855,6

Помидоры

8

8

85

680

8 160

Огурцы

10

10,5

65

682,5

8 190

Лук зеленый

2

2,4

200

480

5 760

Сметана

34

34

59,5

2 023

24 276

Горчица

0,6

0,6

84

50,4

604,8

Петрушка

3,9

3,9

100

390

4 680

Маргарин столовый

20,5

20,5

79

1 619,5

19 434

Капуста

26

29,9

15

448,5

5 382

Морковь

9,5

11,4

15

171

2 052

Томатное пюре

4

4

132

528

6 336

Мука пшеничная

9

9

27,6

248,4

2 980,8

Масло сливочное

5

5

130

650

7 800

Свинина

11,2

11,2

200

2 240

26 880

Телятина

20

20

180

3 600

43 200

Хлеб

4

4

30

120

1 440

Судак

13,4

13,4

150

2 010

24 120

Масло растительное

8,4

8,4

40

336

4 032

Молоко

11

11

35,4

3 89,4

4 672,8

Рис

40

40

32

1 280

15 360

Малина

20

20

200

4 000

48 000

Яблоки

18,8

18,8

55

1 034

12 408

Вино виноградное

1

1

200

200

2 400

Чернослив

12

12

180

2 160

25 920

Сливки взбитые

8

8

82

656

7 872

Итого

37 589,9

451 078,8

Перейти на страницу: 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Заметки по экономике ...

Анализ реализации продукции животноводства на примере Коммунального унитарного сельскохозяйственного предприятия Совхоз-агрофирма Рассвет
Сельское хозяйство - одна из важнейших отраслей народного хозяйства. Она занимает главенствующее положение в АПК. На ее долю приходится около 48% общей продукции АПК. Сельское хозяйство имеет две основные отрасли: растениеводство и животноводство. Отличительной чертой сельского хозяйства 90-х гг. стало то, что на пр ...

Аренда недвижимости
Аренда появилась примерно за два тысячелетия до нашей эры, и предметом ее была земля. В дальнейшем объектами аренды стали не только земля, но и здания, оборудование и почти все, что только можно себе представить, включая ядерные энергетические комплексы и линкоры. С 1950-х годов развитие аренды в США, включая такие ...

Безработица сущность, виды, последствия
Для многих людей чувство собственного достоинства непосредственно связано с тем делом, которым они заняты. Поэтому, обнаружив, что они являются невостребованными на рынке труда, люди переживают тяжёлое психологическое потрясение.   Читайте.

Взаимодействие микросреды на деятельность фирмы
Выполнение управленческих функций является необходимым условием для организации, собирающейся добиться определенного успеха. Дошедшая до наших дней история свидетельствует о существовании мощных древних организаций и достаточно умелом управлении ими.   Читайте.